|
חברת אמינולאב מתמחה בביצוע בדיקות כימיות ובקטריולוגיות במזון לסוגיו.
המעבדה המובילה בישראל מספקת ללקוחות מעבדת מזון עם תמיכה מקצועית וגיבוי מעבדתי והכל תחת קורת גג אחת.
בדיקות מוצרי המזון בחברה מחולקות לשלושה:
* בטיחות מזון (safety),
* בדיקות מזון לסימון תזונתי (composition)
* תוספי מזון (additives). כמו כן מתבצעות בדיקות משלימות של משטחי עבודה, ידי עובדים ודיגום אוויר באזורי העבודה.
בטיחות מזון – safety:
• מיקרואורגניזמים מזהמי מזון
• סטריליות מסחרית וכושר השתמרות של מוצרים משומרים
• חיי מדף של מוצרים שונים
• שאריות חומרי הדברה במזון: פחמימנים מוכלרים, זרחנים אורגניים, חנקנים אורגניים, פירטרואידים ועוד..
• בטיחות מזון רעלנים-מיקוטוקסינים: אפלטוקסינים ואוכראטוקסין
• בדיקות מזון לשאריות מתכות כבדות
• חומרי שימור הרכב מזון – composition:
• סימון תזונתי: ערך קלורי (אנרגיה), חלבון, שומן, פחמימות
• בדיקות הרכב שונות במזון כגון: כולסטרול, פרופיל חומצות שומן, שומן רווי, סוכרים ועוד..
• בדיקות על פי תקני המזון הישראלים לקפה, שמן מאכל, שמן זית, תה ועוד.
• מינרלים שונים: סידן, נתרן, ברזל, אשלגן, מגנזיום ועוד.
תוספי מזון –additives:
חומצות אמינו
סוכרים
מינרלים
ויטמינים בדיקות מזון נוספות: קפאין, טאורין, היסטמין ועוד.
בין היתר נבדקים במעבדה מוצרי המזון הבאים: מזון טרי מן החי – בשר, עופות, דגים, חלב ומוצריו
מזון טרי מן הצומח – דגנים, פירות וירקות
מזון מעובד ומוכן לאכילה כגון סלטים, תבשילים, נקניקים ועוד..
מוצרי מאפה וחטיפים
מזון משומר
מזון קפוא
מיצים ומשקאות שונים
מזון תינוקות
פירות יבשים
מזון אורגני
לאתר משרד הבריאות ואתרים נוספים בתחום המזון לחץ כאן |
 |
