מאמרי מערכת

/מאמרי מערכת

בטיחות מזון – נכתב ע"י ד"ר יורם כהן, מנהל מחלקת שאריות חומרי הדברה

המושג 'בטיחות מזון' הוא מושג נרחב הכולל בתוכו נושאים רבים. באופן כללי, הכוונה במושג זה הוא לתאר כיצד ניתן לייצר, להכין, לטפל ולאחסן מזון באופן בטיחותי שתמנע היווצרות בו של מחלות, רעלים וגורמי סיכון בריאותיים אחרים העלולים לפגוע בנו - הצרכנים של המזון...

By | אוגוסט 30th, 2016|

מהי רגולציה? נכתב ע"י ד"ר גלית צברי, מנהלת רישום ורגולציה

(בעברית: הסדרה) היא שם כולל להסדרה של פעילויות שונות במדינה באמצעות חוקים, תקנות, כללים, צווים והוראות מנהל שונות. מקור המונח הוא לטיני (Regulation) ומשמעותו המילולית (והמקורית) היא "להפוך לרגיל, להסדיר, לקיים בשגרה"...

By | יולי 11th, 2016|